คำแนะนำ

เนื่องด้วยความชอบในรสอาหารของแต่ละท่านไม่เหมือนกัน และบางร้าน พ่อครัวแม่ครัวพนักงานอาจะเปลี่ยนแปลงไปตามเวลา อ่านไว้เป็น Guide ก็พอครับ อย่ามาเชื่อผมมาก ท่านต้องไปพิสูจน์ด้วยลิ้นตัวเองเน้อ :)

วันเสาร์

คั่วชามเปล บางยี่ขัน - รสเยี่ยมยอด แต่รอนานเงก

คั่วชามเปล บางยี่ขัน


หลังจากพลาดมาครั้งก่อน วันนี้ก็ได้ไปลิ้มลองเสียทีกับก๋วยเตี๋ยวคั่วอันโด่งดั
พิกัดร้านเดียวกับ อรวรรณหมูสะเต๊ะ คราวก่อนน่ะแหละ (<==กดที่ชื่อลิ้งไปได้จ้ะ)
อยู่ซอยติดกับวัดบางยี่ขัน
ถ้ามาจากพระราม 8 ลงสะพานก็ชิดซ้ายเลย เลยวัดปุ๊บ ก็ซอยแรก
จอดรถได้ข้างถนน หรือไม่หาที่ในซอยครับ 
...
ร้านนี้ชื่อ "คั่วชามเปล" ได้ชื่อมาจามชามที่ใส่อาหารทั้งหมดเป็นชามเปล
มีตราเชลล์ชวนชิมการันตีซะด้วย เมนูที่ขายมี โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยวน้ำ และก๋วยเตี๋ยวคั่ว
ไปถึงประมาณ 6 โมงครึ่ง ปรากฏว่า ต้องสั่งอาหารแล้วรับบัตรคิวก่อน .. ได้คิวที่ 52
....
พนักงานบอกว่า คราวหลังโทรมาสั่งก่อน หรือ Line มาสั่งก่อนได้เลยครับ ไม่งั้นรอนาน
เปิดขาย 5 โมงเย็นครับ แต่ Line มาจองได้เลยตั้งแต่เที่ยง
เท่าที่สังเกตดู คนมารอกันเยอะมาก ส่วนใหญ่จะสั่งกลับบ้านใส่กล่องโดยทิ้งเบอร์โทรไว้
ทางร้านทำเสร็จก็จะโทรตามมารับ 

.......
หลังจากรอจนเงก ประมาณ 50 นาที ก็ได้พิสูจน์ซะทีว่าคุ้มค่ารอหรือไม่
เมนูที่สั่งคือทีเด็ดของร้าน "ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล"



กดดูขยายจ้า
ว่ากันตรงๆ ก็ต้องบอกว่า อร่อยล่ะ
หมู หมึก กุ้ง ชิ้นใหญ่ใช้ได้ รสชาติโดยรวมไม่จัด เรียกว่าปรุงเพิ่มตามใจชอบได้เลย
ที่ชอบเป็นพิเศษคือ กลิ่น เป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วที่กลิ่นดีมาก หอมชวนกิน
และผักกาดหอม ยังกรอบอยู่เลย เคี้ยวเข้าปากเพลินมาก
แต่ที่เด็ดสุด คือ เส้นก๋วยเตี๋ยว คือเส้นใหญ่ที่ใช้ผัดเนี่ย จะติดแป้งกรอบๆมาด้วย
นึกภาพคล้ายๆเวลากิน "หอยทอด" ที่มันจะมีเศษแป้งจับตัวเป็นก้อน กรอบๆเกรียมนิดๆติดมา

ตรงนี้ล่ะที่สร้างความประทับใจให้พิเศษ 

คาดว่าตอนผัดคงใช้ไฟแรงและมีวิธีพลิกเส้นเฉพาะตัว

....
สรุปโดยรวม รสชาติถือว่าอร่อยนะ แต่ถ้าเทียบกับเวลาที่ต้องร
มันก็ไม่ได้อร่อยเทพสุดยอดในโลกันตร์ขนาดนั้น
หรือบางทีอาจเพราะต้องรอนาน คนเยอะ ความคาดหวังเลยเยอะมากไปด้ว
อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรับว่าอร่อยกว่าทุกที่ที่เคยกิน
โดยเฉพาะกลิ่นหอมๆ และเส้นใหญ่ติดแป้งกรอบๆเนี่ย เด็ดมาก
สนนราคา ชามละ 50 บาท พิเศษ 60 คนตัวเล็กกินพออิ่มแต่ตัวใหญ่กินไม่อิ่มแน่ๆ

ถ้าท่านกินจุ แนะนำให้สั่งเบิ้ลเลยตั้งแต่แรก ไม่งั้นรอห่างเป็นชั่วโมงครับ


ตัดเกรด - อร่อยสมชื่อร้านดัง (แต่รอนานนะ) เอาไป 4 ดาว 







ถ้าชอบอยากบอกเพื่อนฝากกดแชร์นะจ๊ะ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น